مترجم : ثنا حسینیان

شرکت معماری Studio Otto Felix طراحی داخلی رستوران نوستروس واقع در سائو پائولو، برزیل را انجام داده است. ایده آنها در طراحی این رستوران، خلق معماری شیک و مدرن است در عین آن که دارای روح و شخصیت باشد. برای آن که اجرا سریع و راحت انجام شود از سازه چوبی برای سقف و کف استفاده کردند و با این کار فضایی دعوت کننده و گرم و صمیمی به وجود آوردند ولی همچنان چالشی در طراحی داخلی این رستوران وجود داشت. در ادامه با آرل همراه باشید...

مترجم: نیلوفر محتاط

مترجم: نیلوفر محتاط

مترجم: مهرداد نجیب زاده

طراحی کافه رستوران هتل حیدرآباد با توجه به مضمون اصلی کاخ معاصر این استان شکل گرفته و فضاهای متنوع آن بیان کننده درخشندگی و ارزش جواهرات میراث فرهنگی کاخ معاصر آن می باشد. طرح مرکز کافه از خلق چند فضای گسترده و بزرگتر از مقیاس معمول ساخته شده و فضای کاربری مثبتی را برای مراجعه کنندگان به وجود آورده است. ساختار چند وجهی و شجاعانه دیوارها و سقف، اشاره به فرم و حیبت الماس سیاه و سفید حیدرآباد دارد. این عامل یک فضای دخمه وار و آرامش بخش پرپیچ و خک و چند وجهی را به صورت پویا و قدرتمند به نمایش درآورده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

مترجم: مهرداد نجیب زاده

معمار: El Equipo Creativo
موقعیت بنا: بارسلونا، اسپانیا
متراژ بنا: 520 متر مربع
سال اجرای پروژه: 2014

طرح این رستوران از چند نظر قابل ملاحظه است. از یک طرف به عنوان یک پروژه محلی، ریسکی، و منحصربه فرد به شمار می رود. از طرف دیگر سایت این پروژه خواستار پاسخ گویی قدرتمندی می باشد. موقعیت سیات این پروژه در یک مکان باریک و نمایی کوچک در بارسلونا واقع شده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

تحریریه معماری آرل

kichijoji نام شهری حومه ی شهر توکیو است که گروه معماری ژاپنی kengo kuma and associates، رستورانی را در آن طراحی و اجرا نموده اند. در طراحی داخلی این رستوارن، از کابل های مختلف با رنگ های متفاوت به وفور استفاده شده است. این رستوران در خیابانی از شهر مذکور قرار گرفته است که فضایی تیره و تاریک دارد و محصول جنگ جهانی دوم است. در واقع این شهر و بویژه ی خیابانی که رستوران در آن قرار گرفته است، هنوز در تاریکی حال و هوای جنگ جهانی دوم است و طراح و معمار این رستوران با طرح ویژه ی خود سعی در تغییر این فضا دارد. با آرل همراه باشید.

مترجم: مهرداد نجیب زاده

طرح رستوران ژاپنی بر خلاف رستوران های بسیار لوکس با ظروف آلات نقره در شهر دبی به اجرا رسیده است. همکاری کارفرمایان معماری دبی با گروه طراحی موجو (Mojo) رنگ و لعاب یک رستوران محلی ژاپنی را به فضا بخشیده است و از رستوران های مدرن یکنواخت که فقط عنوان کشور خاص بر روی آن خورده فاصله گرفته است. مفهوم کلمه Atisuto به رستوران های شلوغی اشاره داشته بسیار خودمانی و دارای غذاهای سنتی است، و صرفاً از رستوران های لوکس گران قیمت فاصله گرفته است. با آرل در ادامه همراه باشید...

مترجم: مهرداد نجیب زاده

معمار: PANORAMA
موقعیت بنا: چنگدو، چین
متراژ پروژه: 500 متر مربع
سال اجرا: 2014

طراحی این رستوران در یک هتل بوتیک در منطقه چنگدو چین واقع شده است که اختصاصاً غذاها و نوشیدنی های آسیای شرقی را سرو می کند. این پروژه در مدت زمان کوتاه و با متریال های ساده ای به اجرا رسیده است. طراح با الهام از چشم انداز اغراق شده نقاشی های چینی، توابع و فضاها را در کنار هم قرار داده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

مترجم: مهرداد نجیب زاده

در نهایت دلیل برای رفتن به استارباکس برای طرفداران این کافه به وجود آمد. تا کنون تنها دلیل رفتن به استارباکس قهوه های خوشمزه و تبلیغات عظیم این کمپانی بوده است.اما هیچ کدام از شعبه های موججود طراحی بخصوص با ویژگی های شخصی و یا محلی را نداشته اند که بزرگ ترین ضعف آن به شمار می رفته است. فرم و الگوی اکثر شعبه های این کافی شاپ شبیه به هم و یکنواخت بوده است و امضای طراح در کار آنها مشاهده نشده است. طرح این شعبه به در دایزافو فوکوئوکای ژاپن توسط شرکت طراحی کنگو کوما و شرکاء به اجرا رسیده است.

مترجم: مهرداد نجیب زاده

کانسپت طراحی این رستوران، با توجه اشکال و الگوهای متمایز شش گوش نامنظم به وجود آمده است. طراح با استفاده از محورهای یک بخش خصوصی در درون رستوران، المان های موجو را به وجود آورده است. البته فر این پوسته تا حدودی از حالت ساختارشکن به مینیمال و چندوجهی تغییر شکل داده است. ایده وی برای خلق این الگوها بازی با اشکال و الگوهای ریاضی بوده تا بتواند کار در یک تناسب و مقیاس هندسی منطقی شکل بگیرد. متریال این المان ها از چوب بلطو تیره است تا علاوه بر زیبایی و آرامشبخش بودن، نیاز کمتر به رسیدگی دارد و دیرتر پوسیده می شود.

تحریریه معماری آرل

طراحی داخلی کافی شاپی که در این بخش به آن خواهیم پرداخت، در واقع بازسازی یک اداره ی پست قدیمی است که به یک کافی شاپ روشن تبدیل شده است. طراحی و بازسازی این کافی شاپ بر عهده ی گروه معماری و طراحی WALA بوده است. این کافی شاپ که The Little Man Cafe نام دارد در حومه ی ملبورن استرالیا واقع شده است. برای بررسی بیشتر طراحی داخلی و نمای این کافه با آرل همراه باشید.

تحریریه معماری آرل

طراحی داخلی کافی شاپ بالا که کافه IT نام دارد توسط Divercity Architects در قلب کشور یونان یعنی شهر آتن انجام شده است. این کافی شاپ، چند منظوره است و برای برگزاری مراسمات تدارک دیده شده است. وقتی از دور به این کافه نگاه می کنیم، چیزی شبیه جعبه ی بسته بندی شده می بینیم و این دلیل به این کافه، جعبه ی بسته بندی شده نیز اطلاق می شود. برای بررسی بیشتر طراحی داخلی کافی شاپ IT با آرل همراه باشید.

تحریریه معماری آرل

گروه طراحی و معماری MANTZALIN، برای رستوران مدیترانه ای stix در منطقه ی چلسی شهر نیویورک، دکوری با استفاده از طناب ایجاد کرده است. طراح، دلیل استفاده از این دکور در این رستوران را ایحاد فضا و جو مدیترانه ای عنوان نموده است. با آرل همراه باشید.