طراحی رستوران سنتی ژاپنی در دبی

نویسنده : تحریریه معماری آرل

تاریخ : سه شنبه , ۱۳۹۴/۰۱/۱۸ ۱۱:۵۰

مترجم: مهرداد نجیب زاده

طرح رستوران ژاپنی بر خلاف رستوران های بسیار لوکس با ظروف آلات نقره در شهر دبی به اجرا رسیده است. همکاری کارفرمایان معماری دبی با گروه طراحی موجو (Mojo) رنگ و لعاب یک رستوران محلی ژاپنی را به فضا بخشیده است و از رستوران های مدرن یکنواخت که فقط عنوان کشور خاص بر روی آن خورده فاصله گرفته است. مفهوم کلمه Atisuto به رستوران های شلوغی اشاره داشته بسیار خودمانی و دارای غذاهای سنتی است، و صرفاً از رستوران های لوکس گران قیمت فاصله گرفته است. طراح با استفاده از خطوط آوانگار و با الهام پذیری از حروف ژاپنی ارائه شده است. دیوار ها، کف و سقف مجموعه به وسیله یک اسکیس آزادانه از سوی طراح به وجود آماده و سپس بر روی جزئیات ساده کار شده است.

معماری سنتی ژاپن در بیشترین حالت از اشعار ژاپنی الهام گرفته است. این رستوران تا حدود کمی هم از این سبک و سیاق نشأت گرفته است که بیشتر مربوط به معماری قرن 14 می باشد. سایت این رستوران در منطقه مناسبی از دبی واقع شده که نیازهای اقتصادی و مواد غذایی مورد نیاز با این رستوران را فراهم می کند. متریال استفاده شده در ساختار رستوران، چه از لحاظ سازه و چه از لحاظ زیباسازی داخلی از مواد بازیاف شده می باشد تا صرفه اقتصادی در اجرای این پروژه رعایت شود.