رستوران و کافی شاپ

عوامل زیادی در انتخاب کافی‌شاپ توسط مردم وجود دارد. یکی از مهم‌ترین و تعیین‌کننده‌ترین آن‌ها، دکوراسیون و طراحی داخلی کافی‌شاپ است. طراحی داخلی کافی شاپ هم نظر افراد را به خود جلب می‌کند هم راحتی و آسایش آن‌ها را در محیطی فراهم می‌سازد که در آن وقت می‌گذرانند. دکوراسیون و فضای هر کافه‌ای آن را از سایر کافه‌ها متمایز می‌کند. در این مقاله مجموعه‌ای از ایده‌ها و پیشنهادهایی را گردآوری کرده‌ایم که می‌تواند الهام بخش خوانندگانی باشد که قصد افتتاح یک کافی شاپ را دارند.

با گذر زمان، طراحی داخلی مطابق با  نیازهای جوامع تغییر کرده، اما بیش از آن با تجربیاتی که سبب تغییر تمایلات و احساسات کاربر  می شود تکامل یافته است. در دو سال گذشته شاهد تغییرات اساسی و تمرکز ویژه به تجربیات کاربران بوده ایم زیرا همه گیری ما را مجبور کرده است که به پیکربندی مکان هایی که در آن زندگی می کنیم توجه ویژه ای داشته باشیم این توجه طرح‌های جامع‌تری را به ارمغان می‌آورد که با ترکیب رنگ‌ها، تجربیات حسی، فناوری و عناصر طبیعی مفید برای سلامتی، سلامت کاربران را تامین می‌کند.

مکزیک یکی از ممتازترین کشورها از نظر آب و هوا و تنوع است و وقتی صحبت از طراحی به میان می‌آید، این فرصت‌های زیادی را برای ترکیب بندی های جدیدی با دما، متریال ها، کیفیت نور، جریان باد و... باز می‌کند.  به ویژه در طراحی داخلی رستوران اگر طراحی کارامد  با غذا شناسی ترکیب شود،  میتواند تجربیاتی ایجاد نماید که حواس را تحریک و فضایی متفاوت خلق کند. با وبسایت معماری آرل با لیستی از 30 رستوران در مکزیک که الهام بخش تجربه کاربری متفاوتی هستند همراه باشید....

طراحی این کافی شاپ 561 متر مربعی  واقع در سواحل سونگدو، بوسان ، کره جنوبی توسط گروه معمارانJOHO Architecture  صورت گرفته است EL مخفف ارتفاع از سطح دریا است و 16.52 نشان دهنده سطح ارتفاع طبقه زیرزمینی است که ساختمان اصلی در آن ساخته شده است. ساخت و ساز برای  تفاوت سطح بین ژئوپارک، دریا و زمین با مفاهیم  معماری و در نهایت به منظور به حداکثر رساندن فضا از نظر تجاری صورت گرفته است در ادامه با آرل همراه باشید....

کافی‌شاپ‌ها همیشه محل تجمع علاقمندان به نوشیدن قهوه  بوده‌اند، اما با گذر زمان، به کانونی برای کار  و مطالعه کارمندان و دانشجویان نیز تبدیل شده‌اند. یکی از دلایل متعددی که باعث می‌شود کافه ها یک پاتوق محبوب محسوب شوند، به غیر از این واقعیت که یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها را سرو می‌کنند، به دلیل طراحی خوب فضاهای داخلی آنهاست که به طور همزمان راحتی، آرامش و بهره‌وری را افزایش می‌دهند. در این مقاله با ارل با بررسی 17 طراحی داخلی کافی شاپ و چگونگی شکل گیری عناصر طراحی مختلف برای ایجاد تجربه کاربری متفاوت همراه باشید....

طراحی داخلی رستورانی زیبا و منحصر به فرد که غذاخوری هایش هر لحظه شلوغ تر می شوند  آرزوی هر صاحب رستوران است در معماری و طراح داخلی رستوران  علاوه بر زیبایی فضای داخلی و نمای رستوران، عملکرد و سیرکولاسیون فضایی نیز اهمیت زیادی دارد اما تنها انتخاب سبک، عملکرد و زیبایی برای داشتن فضایی مطلوب  و دعوت کننده برای جذب مشتریان کافی است؟
رستوران های موفق دقیقاً می دانند مشتری هدف آنها چه کسانی هستند به این ترتیب قادر به درک و ساخت تجربه ای دقیق و مهندسی شده درمورد نیازها و خواسته های خود هستند در واقع علاوه بر مواردی که به عنوان نیازهای اولیه طراحی مدنظر قرار میگیرند شناخت مخاطبین و درک صحیح از ابعاد روانشناختی انسان دقیقا چیزی است که تفاوت رستوران ها را مشخص می کند در طراحی رستوران رایحه ها ، رنگ، اکوستیک، نور و تاثیرات طراحی بر جنبه های احساسی و ابعاد روانشناختی میتواند مکملی برای طراحی فضا و محبوب تر شدن رستوران  باشد در ادامه با آرل با ابعاد روانشناختی رنگ در طراحی داخلی رستوران همراه باشید.....

 طبق شرح متن ارائه شده توسط معماران طراحی داخلی و دکوراسیون این کافه فضای دوستانه ای دارد و انواع مختلفی از وعده های غذایی ارگانیک و وگان را ارائه می دهد. این کافه قصد دارد فلسفه زندگی و کمیت آن را گوشزد و به بهبود آن کمک نماید.
مساحت این رستوران 380 متر مربع است که استفاده منطقی از منابع طبیعی ، سبک زندگی سالم را ترویج می کند. این مکان یک مفهوم کلی از فضای باز ساده ، طبیعی و به دوری از پیچیدگی با حوزه بندی مناسب را  نشان می دهد. دو طبقه برای بازدیدکنندگان در نظر گرفته شده است: طبقه اول با سالن بزرگ  با بار بتونی مرکزی و طبقه دوم کافه که انواع مکانهای دنج را برای معاشرت با توجه به تعداد و علاقه کاربران ارائه می دهد در ادامه با آرل همراه باشید....

طراحی و اجرای معماری، معماری داخلی، استحکام بخشی و محوطه سازی بنای قدیمی با قدمت ۸۰ سال در زمینی به وسعت ۷۰۰ متر مربع با متراژ کل طراحی و اجرا ۱۰۰۰ مترمربع. در هیاهوی زمانه ما ، فضا های مدرن بسیاری شکل میگیرند که تکنولوژی برتر قرن حاضر را به نمایش میگذارند و بسیار شگفت انگیزند اما، در خانه فرهنگ رایزن، پاتوقی ساختیم که کمی آهسته و آرام، در کنار صدای آب روان و صدای چکاچک برگها، به گفتگو بنشینیم و هیاهو را به انتظار بگذرانیم.

رستوران مستوران، در زمینی به مساحت ۲۵۰ مترمربع، در ضلع شمالی میدان نیاوران قرار گرفته است. این پروژه به عنوان آخرین پلاک محور مسکونی-تجاری خیابان نیاوران و مشرف به کاخ و فرهنگسرای نیاوران محسوب می شود. بافت موجود، دارای دانه های با هویت فرهنگی و باارزش است که در این میان گاه و بی گاه در جداره آشفته خیابان نیاوران، تک دانه های باارزشی دیده می شوند که یاد آور بافت محله شمیرانات است و در عین حال مجموعه کاخ، فرهنگسرا و پارک نیاوران، به عنوان شاخص فرهنگی، نقش بسیار پررنگی در فضای شهری محدوده مورد نظر ایفا می کنند در ادامه با آرل همراه باشید....

آیا تا به حال نسبت به معماری یک پروژه حیرت زده شده اید؟ کافی است  در اختیار یک معمار متریال و مواد اولیه قرار دهید و نظارگر معجزه خلق شده توسط او باشید.این رستوران به خوبی گویا این حقیقت است.طراحی این رستوران قدمی فراتر از یک طراحی برداشته و طراحی آن نشان دهنده ی هویت رستوران است.معمار پروژه ایده طراحی اش را از لباس دختران گرفته است و با ترکیب خلاقیت و تجربه اش،رستورانی شگفت انگیز خلق کرده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

Cuckoo House  خانه ای برای 4 نفر (والدین و 2 کودک) است که با یک کافی شاپ واقع در ویتنام و در سال 2018 توسط گروه معماران Tropical Space در فضایی به متراژ 274 مترمربع طراحی شده است. این پروژه با متریال آجر رس بومی ساخته شده است که احساس آشنایی را به مخاطبین منتقل کند  در ادامه با نقشه ها و اطلاعات بیشتر این خانه منحصر به فرد با آرل همراه باشید....

کافه‌گالری کاراکتر در مجاورت یکی از خیابان‌های اصلی مهرشهر کرج و در زمینی به مساحت 530 مترمربع واقع شده است. بنای قدیمی این پروژه، ساختمانی دو طبقه با زیرساخت‌های تاسیساتی ضعیف، پلانی پیچیده و تعداد زیادی بازشوهای قوسی‌شکل بود که به سبب کمبود بودجه و تسریع زمان اجرا، سعی شده  تا با به‌کارگیری ایده‌ای منعطف و ایجاد تعریفی جدید برای بازشوهای قوسی‌شکل بنا، کمترین میزان تخریب و تغییر را در بنا ایجاد شود در ادامه با آرل همراه باشید...

این مجتمع تجاری که در منطقه مشهور Midosuji قرار دارد و در واقع یک ادای احترام شاعرانه به سادگی صنایع دستی ژاپن است ، یک مجسمه سفارشی توسط هنرمند Kenta Cobayashi را دربرمی گیرد که همانند "روبان هایی در میان پنجره های فروشگاه" ، مرز بین واقعیت و تخیل دیجیتال را محو می کند. در فضای داخلی ، طراحی شده توسط پیتر مارینو ، رویکردهای مفهومی مشابه دنبال شده است و فروشگاه به دنیای دریایی و فرهنگ سنتی ژاپن متصل می شود. در واقع ، "کف های چوبی جلوه ای از عرشه ها را به وجود می آورند و در کنار ستون های پوشیده از چوب و سقف های فلزی، یادآور روح یک کشتی بزرگ در حال یک ماجراجویی مهیج هستند".