ساخت رستوران

با گذر زمان، طراحی داخلی مطابق با  نیازهای جوامع تغییر کرده، اما بیش از آن با تجربیاتی که سبب تغییر تمایلات و احساسات کاربر  می شود تکامل یافته است. در دو سال گذشته شاهد تغییرات اساسی و تمرکز ویژه به تجربیات کاربران بوده ایم زیرا همه گیری ما را مجبور کرده است که به پیکربندی مکان هایی که در آن زندگی می کنیم توجه ویژه ای داشته باشیم این توجه طرح‌های جامع‌تری را به ارمغان می‌آورد که با ترکیب رنگ‌ها، تجربیات حسی، فناوری و عناصر طبیعی مفید برای سلامتی، سلامت کاربران را تامین می‌کند.

مکزیک یکی از ممتازترین کشورها از نظر آب و هوا و تنوع است و وقتی صحبت از طراحی به میان می‌آید، این فرصت‌های زیادی را برای ترکیب بندی های جدیدی با دما، متریال ها، کیفیت نور، جریان باد و... باز می‌کند.  به ویژه در طراحی داخلی رستوران اگر طراحی کارامد  با غذا شناسی ترکیب شود،  میتواند تجربیاتی ایجاد نماید که حواس را تحریک و فضایی متفاوت خلق کند. با وبسایت معماری آرل با لیستی از 30 رستوران در مکزیک که الهام بخش تجربه کاربری متفاوتی هستند همراه باشید....

رستوران El Califa مرجعی برای تمام رستوران های مکزیک با غذای سنتی (تاکو، غذای محبوب مکزیکی ها) است، اما بدون شک طراحی آن ویژگی های بارز یک رستوران را به نمایش می گذارد. در سال 2017 این نام تجاری فرآیند توسعه طراحی رستوارن های خود را آغاز کرد و اولین مکان خود را در یکی از شلوغ ترین خیابان های مکزیک افتتاح نمود. این محل جدید شامل طراحی و ساخت رستورانی بود که دستورالعمل های تکامل نام تجاری بر عهده داشت و سعی داشت هویت های این مکان را معرفی کند. 
با آرل در ادامه همراه باشید...

در ارتفاع 3 هزار متری، بالاترین نقطه سولدن (Sölden) یکی از معروف ترین رستوران های کوهستانی به نام ICE-Q وجود دارد که تا قبل از فیلم جیمز باند: شبح (Spectre) افراد زیادی از این مکان مطلع نبودند. رستورانی که دارای یک طراحی پانورامیک می باشد و در جالب ترین مکان های موجود قرار گرفته است. بر خلاف بسیاری از رستوران های دیگر که نام پروژه خود را از پروسه رندر گرفتن تا اجرا در تمام سایت های معماری و دکوراسیون جا می اندازند، این فضای منحصربه فرد به طور اتفاقی در یک فیلم سینمایی مشهور مشاهده شد. 
با آرل در ادامه همراه باشید...

طراحی رستوران لواسان جدیدترین پروژه گروه معماری بوژان می باشد. در این پروژه یکی از چالش های اصلی طراحی مواجه شدن با چهارچوب های مفهومی و تجربیات گذشته بود. این رستوران نه تنها از طرحی منحصربه فرد و نمادین بهره برده، بلکه تلاش در تشویق کردن کاربران در سیاحت در ماهیت کلی ساختمان داشته است. هدف اصلی طراحی رستوران یک موضوع بوده: ارائه رستورانی با بودجه محدود کنار بلوار اصلی لواسان. در تجزیه و تحلیل اولیه سایت به این نتیجه رسیدیم که گوشه شمال شرقی می بایست چرخیده شود تا بازخورد ساختمان نسبت به ترافیک بلوار اصلی و ورودی رستوران مثبت باشد. 
با آرل در ادامه همراه باشید...

معمار: دفتر طراحی آن
موقعیت پروژه، توچال، حومه تهران
طراحان: مهراد حبیبی، روزبه قائم مقامی
معماران همکار: زینب عابدی، سحر زرگر، شبنم خزلی، گیل اوا روحی پور، صبا تقی زاده، سعید کبیری
متراژ پروژه: 1200 متر مربع
سال ساخت: 2017
اجرا: شرکت آمایش طرح و توسعه پارس
طراحی منظر: دفتر معماری آن
مديراجرا: مجتبی توتونچیان
توچال یکی از منطقه های تفریحی تهران به شمار می رود و ارائه شدن پروژه ای با کاربری رستوران به نام کیوب کلاب (Cube Club) برای گروه معماری On Office جالب توجه بوده است. طراحی پروژه باشگاه مکعبی در این محدوده از حومه تهران دارای چالش های خاص خود بود. طراحی منحصربه فرد، دیدگاه ارباب رجوع، محدودیت مالی و زمانی، و شرایط خاص ساخت و ساز عواملی مهم و تأثیرگذار در روند ساخت پروژه بوده اند. 
با آرل در ادامه همراه باشید...