تحریریه معماری آرل
تا چند سال پیش، آشپزخانهها فضای مجزایی برای آماده سازی غذا بوده اند اما امروزه ، این فضا نقش متفاوتی را در طراحی خانه ایفا میکنند. امروز طرح آشپزخانه های اوپن، که غالبا با ترکیب با اتاق غذاخوری یا اتاق نشیمن همراه می باشند، به محلی برای دورهمی افراد خانواده تبدیل شده است. حتی در بیشتر خانهها، آشپزخانهها، نقطه ی مشترک زندگی افراد خانواده با یکدیگر می باشد. این قسمت از فضای خانه که دارای عملکرد چندگانه است، معماران را برای طراحی فضایی که در عین حال متناسب با خانه باشد، به چالش میکشد.