رستوران سنتی

ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪﻫﺎی ﺳﻨﺘﻰ از ﻣﻜﺎنﻫﺎﻳﻰ اﺳﺖ ﻛﻪ از ﻗﺪﻳﻢ اﻻﻳﺎم ﻣﺤﻞ اﺟﺘﻤـﺎع ﻣـﺮدم ﺑـﻮده اﺳـﺖ و از ﺟﺎﻳﮕﺎه ﺧﺎﺻﻰ در ﺑﻴﻦ اﻗﺸﺎر ﻣﺮدم ﺑﺮﺧﻮردار ﻣﻰﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ ﻋﻼﻗﻤﻨـﺪی ﻫﻤﻮﻃﻨـﺎن ﺑـﻪ اﻳﻨﮕﻮﻧـﻪ اﻣﺎﻛﻦ، ﮔﺮدﺷﮕﺮان ﺧﺎرﺟﻰ دﻳﮕﺮ ﻛﺸﻮرﻫﺎ ﻧﻴﺰ از دﻳﺮﺑﺎز ﻋﻼﻗﻪ و اﻟﻔﺖ زاﻳﺪ اﻟﻮﺻـﻔﻰ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﻣﻜـﺎنﻫـﺎ داﺷﺘﻪاﻧﺪ. ﻋﻼﻗﻪ ﮔﺮدﺷﮕﺮان ﺑﻪ ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪﻫﺎی ﺳﻨﺘﻰ اﻏﻠـﺐ ﺑـﻪ واﺳـﻄﻪ اﺳـﺘﻔﺎده از ﻏﺬاﻫﺎی ﻣﺤﻠـﻰ، ﺳﻨﺘﻰ، اﺟﺮای ﻣﻮﺳﻴﻘﻰ اﺻﻴﻞ اﻳﺮاﻧﻰ و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ اﺟﺮای ﺑﺮﻧﺎﻣﻪﻫـﺎی ﻓﺮﻫﻨﮕـﻰ ﻫﻨـﺮی ﻣﺎﻧﻨـﺪ ﻧﻘـﺎﻟﻰ و ﭘﺮدهﺧﻮاﻧﻰ ﺑﻮده ﻛﻪ ﻣﻮﺟﺐ اﺳﺘﻘﺒﺎل ﺑﻴﺸﺘﺮ ﮔﺮدﺷﮕﺮان داﺧﻠﻰ و ﺧﺎرﺟﻰ ﺑﻪ اﻳـﻦ اﻣـﺎﻛﻦ ﺷـﺪه اﺳـﺖ.

در ابتدا، نام گذاری این رستوران الهام گرفته از یک آهنگ، از آلبوم دوم خواننده ای به نام ژائو لی است، که استعاره از خانه های کوچک بعضی از مسلمانان می باشد. منبعی که در ساختار فانتزی/سنتی شدن مکان نقش داشته است. پوشش رستوران مادر یک درخت است، که نشانه ی رشد و سرزندگی است. وجود ریشه در روی زمین به طور اتفاقی بوده که به زیبایی کار افزوده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

معمار: mjolk Architekti
مساحت: 230 متر مربع
سال: 2016
این رستوران از طراحی داخلی یک ساختمان قرن 19 ایجاد شده که کاربری قبلی آن یک نمایشگاه پیانو بوده است. نمایشگاه سازی که محصولات کارخانه ای در نزدیکی این محل را به نمایش می گذاشته است. سوال اولی که برای طراح مطرح می شود این است که چگونه با نگاه جدید اما با حفظ کیفیت و جذابیت این فضا را بازسازی کند؟ برای بررسی روند طراحی این پروژه با ما همراه باشید...

طراحی و معماری این رستوران که سانتا ریتا نام دارد بطور کامل توسط پدرو راچئو طراحی شده است. این رستوران در شهر لیسبون پرتغال و در قسمت بافت تاریخی این شهر قرار دارد و در سال 2011 طراحی و اجرا شده است. برای طراحی یک رستوران زیبا، باید اوت لاین ها و ویژگی های معماری، در هنگام طراحی و معماری، در نظر گرفته شود.
به طور کلی می توان گفت ایده ی طراحی داخلی رستوران، از زمانی مطرح شد که نیاز به فضایی بود که بطور همزمان هم اتاق غذاخوری را از اشپزخانه جدا کند و هم متصل هم بکند. در طراحی این رستوران،کوشیده شده است این ایده پیگیری و چنین فضایی طراحی شود

نام پروژه : طراحی داخلی رستوران سانتا ریتا
معمار : پدرو راچئو
سال : 2011
موقعیت : لیسبون، پرتغال

ای پروژه توسط گروه معماری "گوئتز" طراحی شده است .این جدیدترین رستورانی است که توسط این معمار طراحی شده است.این رستوران در ویرجینیای آمریکا واقع شده و مساحت 4800 متر مربع را پوشش داده است.این پروژه در سال 2011 اجرا شده است.
از نمونه خلاقیت هایی که در این رستوران به کار رفته است، مجسمه ی یک بشقاب است که به امضای میشل ریچارد صاحب رستوران تبدیل شده است.
طراحی ریبا و خلاقیت هابی بکار برده شده در این رستوران، فضای این رستوران را هرچه دلپذیرتر می کنند.