۰۲۱-۲۲۹۰۱۹۰۵-۶

طراحی رستوران


تحریریه معماری آرل
ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪﻫﺎی ﺳﻨﺘﻰ از ﻣﻜﺎنﻫﺎﻳﻰ اﺳﺖ ﻛﻪ از ﻗﺪﻳﻢ اﻻﻳﺎم ﻣﺤﻞ اﺟﺘﻤـﺎع ﻣـﺮدم ﺑـﻮده اﺳـﺖ و از ﺟﺎﻳﮕﺎه ﺧﺎﺻﻰ در ﺑﻴﻦ اﻗﺸﺎر ﻣﺮدم ﺑﺮﺧﻮردار ﻣﻰﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ ﻋﻼﻗﻤﻨـﺪی ﻫﻤﻮﻃﻨـﺎن ﺑـﻪ اﻳﻨﮕﻮﻧـﻪ اﻣﺎﻛﻦ، ﮔﺮدﺷﮕﺮان ﺧﺎرﺟﻰ دﻳﮕﺮ ﻛﺸﻮرﻫﺎ ﻧﻴﺰ از دﻳﺮﺑﺎز ﻋﻼﻗﻪ و اﻟﻔﺖ زاﻳﺪ اﻟﻮﺻـﻔﻰ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﻣﻜـﺎنﻫـﺎ داﺷﺘﻪاﻧﺪ. ﻋﻼﻗﻪ ﮔﺮدﺷﮕﺮان ﺑﻪ ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪﻫﺎی ﺳﻨﺘﻰ اﻏﻠـﺐ ﺑـﻪ واﺳـﻄﻪ اﺳـﺘﻔﺎده از ﻏﺬاﻫﺎی ﻣﺤﻠـﻰ، ﺳﻨﺘﻰ، اﺟﺮای ﻣﻮﺳﻴﻘﻰ اﺻﻴﻞ اﻳﺮاﻧﻰ و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ اﺟﺮای ﺑﺮﻧﺎﻣﻪﻫـﺎی ﻓﺮﻫﻨﮕـﻰ ﻫﻨـﺮی ﻣﺎﻧﻨـﺪ ﻧﻘـﺎﻟﻰ و ﭘﺮدهﺧﻮاﻧﻰ ﺑﻮده ﻛﻪ ﻣﻮﺟﺐ اﺳﺘﻘﺒﺎل ﺑﻴﺸﺘﺮ ﮔﺮدﺷﮕﺮان داﺧﻠﻰ و ﺧﺎرﺟﻰ ﺑﻪ اﻳـﻦ اﻣـﺎﻛﻦ ﺷـﺪه اﺳـﺖ.
تحریریه معماری آرل
اسی برگر یک رستوران دنج و صمیمی در خیابان سهروردی تهران، و نزدیک به فضای اجتماع مردم در میدان پالیزی است. قبل از این که استودیو آدمون برای طراحی این پروژه انتخاب شود، از این مکان به عنوان یک شعبه از رستوران های زنجیره ای بزرگ  استفاده می‌شد و درتضاد با همسایگی با یک فضای شهری شلوغ، نمی‌توانست مشتریان کافی را جذب کند. این بررسی پرسشی مهم برای ما ایجاد کرد که اتفاقی که در آب‌میوه فروشی‌ها و رستوران‌های کوچک اطراف میدان پالیزی می‌افتد که مردم را حتی وقتی این مکان‌ها امانات قابل ملاحظه‌ای (حتی فضای کافی برای نشستن) ارائه نمی‌کنند راضی و خشنود نگه می‌دارند و از مناطق مختلف تهران جذب می‌کند چیست.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی رستورانی در قسمت پایینی یک کره در پاییز سال  2018 توسط گروه معماریHeliotrope  انجام شده است.این رستوران سه طبقه همانند یک جنگل سرسبز طراحی شده است که مساحتی برابر با 1900 فوت مربع دارد و ظرفیت آن 50 نفر می باشد.معماران برای طراحی نما،از ترکیب شیشه و فلز استفاده کرده اند که توانسته با هندسه خاص خود فضایی روشن و مدرنی را برای رستوران ایجاد کند.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی دو کافه متقارن با ایده استفاده از گیاهان در فرودگاه کره جنوبی توسط گروه UNStudio انجام شده است.در این کافه از عناصر مختلفی از قبیل چوب،شیشه،گیاهان استفاده شده است.فضای نشستن با صندلی های منحنی به دو قسمت از کافه متصل شده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی داخلی و بازسازی رستورانی در ژاپن برای دورهمی های خانوادگی و دوستانه با صرف غذا و نوشیدنی به منظور لذت بردن از تمام لحظات صورت گرفته است. بازسازی این ساختمان به گونه ای که المان ها و عناصر اصلی ساختمان برجسته تر نشان داده شوند و هویت فرهنگ ژاپن به خوبی در رعایت شود، صورت گرفته است.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی کافه رستوارن  OMNOMNOM یک فضا مبتنی بر سرویس غذاهای گیاهی برای فراد گیاه خوار (Vegan) است. بنا به درخواست کارفرمای پروژه، طراحان کلیشه فضای مختص گیاه خواران را مد نظر قرار نداده، و از کانسپت رستوران اکو استایل با زمینه موسیقی و مدیتیشن در طراحی دکوراسیون رستوران بهره برده اند. اینجا همه چیز کاملا  مخالف یک فضای آرامش بخش است.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
اهداف تيم طراحي و اجرا در پروژه تالار و رستوران دا ارتباط فضاي درون و بيرون، جهت گيري بنا، تهويه طبيعي، نور، کنترل تابش مستقيم آفتاب و نفوذ فضاي سبز به درون بنا از بود. اين پروژه در فروردين ماه سال 1391 جهت طراحي و اجرا در بندر ماهشهر، به این گروه محول شد. زمين پروژه، به مساحت 10،000 متر مربع در منطقه اي توسعه نيافته، مابين ماهشهر قديم و منطقه مسکوني معروف به ناحيه صنعتي واقع شده است. 
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی رستوران HABANERA یک فضا به سبک مکان های استوایی می باشد که در هزار متر به اجرا رسیده است. طراحی رستوران بیشتر به فضاهای تجاری دوارن مستعمرات اسپانیا شباهت دارد و بیشترین دلیل انتخاب این سبک، بازگشت به گذشته بوده تا صمیمیت و گرمای چنین مکانی را به نمایش بگذارند. این رستوارن بزرگ دو طبقه در داخل پلازای کلون مادرید واقع شده است. در طبقه همکف رستوارن سه عنصر اصلی ماهیت این فضا را تشکیل داده اند: کانتر برای صرف نوشیدنی، تم رنگ سبز که بر روی متریال و دکوراسیون قرار گرفته و نمای رو به خیابان که به دیدگاه های پروژه کمک می کند. 
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل

آیا تا به حال نسبت به معماری یک پروژه حیرت زده شده اید؟ کافی است  در اختیار یک معمار متریال و مواد اولیه قرار دهید و نظارگر معجزه خلق شده توسط او باشید.این رستوران به خوبی گویا این حقیقت است.طراحی این رستوران قدمی فراتر از یک طراحی برداشته و طراحی آن نشان دهنده ی هویت رستوران است.معمار پروژه ایده طراحی اش را از لباس دختران گرفته است و با ترکیب خلاقیت و تجربه اش،رستورانی شگفت انگیز خلق کرده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...

تحریریه معماری آرل
پروژه مد نظر طراحی یک فودکورت با ویژگی های خاص  خودش می باشد.نام این رستوران براساس گذشته آن "اولین خط تراموا" انتخاب گردیده . فود کورت با اندازه بزرگ،همراه با گوشه های زیاد برای کسانی که علاقه مند به نشستن در گوشه ها هستند طراحی و اجرا شده است. فود کورت مجهز به یک آشپزخانه تخصصی و بزرگ که ترکیب ماهرانه و مناسب معماری و آشپزی است.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی داخلی فست فود Burger House Goody در پاسخگویی به تغییر طراحی و ارائه شکل هویتی جدید از این رستوارن زنجیره ای ارائه شده است. فست فود  Goody’s Burger یک برند شناخته شده در کشور یونان می باشد. به همین دلیل طراحی رستوران این مجموعه بر اساس کانسپتی جدید در دستور کار کمپانی قرار گرفت. یکی از عناصر کلیدی طراحی که در برجسته سازی این نام تجاری تأثیرگذار بود، وارد کردن برخی ویژگی های خارجی ساختمان و اتصال آنها به طراحی داخلی بود. به همین دلیل فضای نشیمن به خاطر گستردگی داخل و دو برابر شدن فاصله دیوارها از یکدیگر، شخصیت متفاوتی از این رستوران فست فود را به نمایش می گذاشت.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
این ساختمان سه نبش در مرکز توکیو در خیابان طولانی و باریکی با ساختمان های اداری کوتاه و نیمه بلند،قرار دارد. ملاحظات کلیدی هنگام طراحی یک ساختمان مانند نحوه ارتباط ساکنان با منظره شهری، سبک ساختمان، نیاز های ساکنان و...را باید درنظرگرفت. با توجه به موقعیت این ساختمان نیمه بلند و کاربری آن به عنوان رستوران چند طبقه، باید دانست چگونه یک ساختمان با هویت رستوران گروهی ایجاد کرد. به علت اینکه در منطقه تجاری و اداری قرار دارد لازم است تصویری از یک ساختمان پر از رستوران و محیطی لذت بخش ایجاد کنیم تا استقبال مراجعه کنندگان افزایش یابد و ساختمان جذابی در منطقه باشد.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحریریه معماری آرل
طراحی هتل لاکچری و مدرن 336 اتاقه Murray توسط نورمن فاستر پروژه ای متفاوت از این معماری انگلیسی می باشد که بیشتر پروژه های معماری خود را به سبک هایتک ارائه کرده است. این پروژه یک باغ هتل بزرگ بوده که در مرکز شهر هنگ کونگ واقع شده و به واسطه طراحی نمای پانورامیکی که دارد تصویر یکپارچه های را به 4 ضلع سایت ارائه می دهد. مهم ترین عرصه هتل به عنوان فرصتی برای طراحی، باغ آن می باشد که ضلع غرب و شرق ساختمان را به سایت متصل کرده و پوشش مناسبی را در پایین ساختمان فراهم نموده است.
با آرل در ادامه همراه باشید...
تحريريه معماري آرل
طراحي رستوارن TDF بر اساس بازسازي و ساخت يک فروشگاه قديمي مي باشد که کاربري رستوران را به اين مکان اضافه کرده است. اهداف تيم طراحي اين بوده تا با خلق يک فضاي ساده و زيبا که بتوانند تجربه اي متفاوت از صرف ناهار يا شام را به مشتريان خود منتقل کند. به دنبال ايجاد يک سبک زندگي (Lifestyle) در پروسه طراحي از ويژگي هاي مد و فشن در طراحي داخلي رستوران به کار رفته است تا فضايي جسورانه از ترکيب رنگ هاي سياه و سفيد را مشاهده کنيم. طراحي کف، سقف و ديوارها بر اساس دو رنگ ثابت و نسبت به تعادل غير قرينه هر دو رنگ در فضا تعبيه شده اند.
با آرل در ادامه همراه باشيد...
تحریریه معماری آرل
طراحی لوکس و مدرن رستوران NOUS جزء اولین غذاخوری های پیشگام در ارائه غذاهای گیاهی می باشد که در شهر دانگ چن به اجرا رسیده است. ما به عنوان طراح بر این باوریم که اهمیت طراحی یک فضا در مواردی همچون ارتباط بین فضا و مردم، فضا با فضا و احساسات با محیط مرتبط می باشد. بنابراین طراحی دکوراسیون داخلی، طراحی نما و طراحی نورپردازی رستوران در ارتباط بین مشتری و همذات پنداری مشتری با فضا نقش ویژه ای ایفا می کند. 
با آرل در ادامه همراه باشید...
مهندسین مشاور معماری
کاردستی با وسایل دور ریختنی
 

عضویت در گروه معماران آرل

بعد از ثبت ایمیل ، حتما از طریق لینک فعال سازی ، عضویت خود را فعال کنید.


معماری و طراحی هتل
طراحی و اجرا ساختمان اداری
طراحی داخلی ساختمان اداری و دفتر کار
تماس با گروه معماران آرل
: تهران ، نیاوران، سه راه یاسر،ساختمان آوا 2،
پلاک 250، طبقه 3، واحد 34
تلفن  :  ۶-۲۲۹۰۱۹۰۵-۰۲۱ 
فکس :    ۲۲۹۰۱۹۰۷-۰۲۱
ایمیل: info@arel.ir