طراحی رستوران ژاپنی و تجربه حضور در غار و طبیعت

رستوارن های ژاپنی همه جا هستند و شما می توانید یک رستوران را غذای ژاپنی را در خیلی از مکان ها بیابید. اما تا کنون به چند رستوارن بر خورده اید که از طراحی منحصربه فرد برخوردار باشد؟ طراحی چنین فضایی با ویژگی های غیرمتعارف معماری می تواند یک چالش عظیم برای طراحان باشد. مخصوصاً اگر آن رستوران در منطقه Roppongi ژاپن واقع شده باشد و شما به غیر از ارائه غذا با بسیار بالا، می بایست یک فضای استثنایی را برای مشتری ارائه دهید تا مکان برای مشتری یک تجربه به یادماندنی باشد.

متریال ساخت کف، دیوار غارمانند و سطوح پله ای از OSB (OSB یک متریال فرآوری شده از تکه های چوب می باشد که فرایند ساخت آن به نئوپان شبیه است) تشکیل شده که هم هزینه پایینی داشته و هم سرعت اجرای کار را بالا می برد. علاوه بر سرعت اجرای کار، انعطاف پذیری و ظاهر بصری زیبای آن در شکل گیری کانسپت پروژه تأثیر زیادی داشت. 

ناهارخوری در طبقه دوم مانند نشستن در جنگل است. البته درختان این طبقه مصنوعی است و از لوله های پولادی ساخته شده اند. این لوله های پولادی به عنوان یک آویز هم عمل می کنند و در برخی از آن که نزدیک تر به میزهای ناهارخوری هستند یک آویز نصب شده تا مشتریان کیف یا کت خود را بر روی آویزها قرار دهند. یک رستوران که به یک فضای بصری زیبا و منحصربه فرد متکی باشد، حس و تجربه خودن غذا چند برابر ارتقا می دهد و این فضا را به مکانی برای تجربه چند باره تبدیل می کند که بسیار عمیق بر روی غرایز شما تاثیر گذاشته است. 













تحریریه معماری آرل
منبع: archdaily.com