۰۲۱-۲۲۹۰۱۹۰۵-۶

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
آرل به نقل از معماری نیوز- شیوا آراسته*: علی رغم تمام برنامه ریزی ها و تلاش های مدیران و نهادهای مرتبط، غرفه ایران در اکسپو میلان به روز افتتاح نرسید و بصورت نیمه کاره و با کیفیتی بسیار نازل و پایین تر از استانداردهای اکسپو 2015 با موضوع غذا آغاز به کار کرد.

با وجود اینکه جامعه حرفه ای معماری کشور حداقل 3 سال تلاش کرد تا این بار ایران بتواند اعتبار از دست رفته در اکسپو قبلی که در چین برگزار شده بود را باز یابد ولی در نهایت، بی تدبیری مدیران و بی اخلاقی برخی متخصصین درگیر در موضوع، جریان را به سمتی برد که دوباره کشورمان مورد تمسخر قرار گرفت.

اکسپو میلان ۲۰۱۵، موضوع کار خود را مساله "تغذیه کره زمین و انرژی برای حیات" انتخاب کرده است تا از طریق آن به یکی از بزرگترین چالش های بشر یعنی تغذیه با نگاه به آینده بپردازد. این شعار اصلی به 7 موضوع فرعی تقسیم می شود که هر کشور بسته به توانمندی های خود بر روی یک یا چند موضوع فرعی در پاویون خود تمرکز نموده است:

1- علم و تکنولوژی برای سلامت، بهداشت و کیفیت غذا
2- علم و تکنولوژی برای کشاورزی و تنوع زیستی( تنوع موجودات زنده)
3- نوآوری در زنجیره‌ی غذایی- کشاورزی
4- آموزش رژیم غذایی
5- غذا برای شیوه‌ی زندگی بهتر
6- غذا و فرهنگ
7- همکاری و توسعه‌ی غذا

در این نمایشگاه اکثر کشورها یک پاویون مخصوص به خود دارند، که بسته به موضوعی که برای شرکت در نمایشگاه انتخاب کرده‌اند، در سایت اکسپو جانمایی شده اند. در این رویداد بی نظیر جهانی، محقّقین، کارشناسان ، هنرمندان و سر آشپزانی از سراسر دنیا ، در یکجا و دریک زمان کنار هم قرار میگیرند تا هنر ، فرهنگ و تکنولوژی خودرا در زمینه غذای سالم با دیگران به اشتراک بگذارند.

و اما ایران و نحوه حضورش در این رویداد جهانی:
حضور ایران در اکسپو میلان ۲۰۱۵، در سه محور اصلی قابل نقد و بررسی موشکافانه می باشد:

1- مدیریت پروژه برپایی سالن ایران از طراحی تا اجرا

روند انتخاب مشاور طراحی و مسابقه برگزاری مسابقه اکسپو 2015 و نافرجام ماندن آن، چالشی تلخ در 2 سال اخیر بود که جامعه حرفه ای معماری را به واکنش های جدی و عملی واداشت و پیگیری ها منجر به تشکیل دبیرخانه دائمی نظارت بر مسابقات معماری در وزارت راه و شهرسازی شد. به دلیل اهمیت و تخصصی بودن آن در حوزه معماری در این نوشتار به جزییات آن در خصوص انطباق طرح با معماری ایرانی و هویت مند نمی پردازیم.

2- طراحی و دکوراسیون داخلی سالن ایران در انطباق با ایده (سناریو) طراحی

ایده طراحی سالن ایران بنا بر گفته مشاور طراح "سفره سنتی ایرانی" است که باید در طراحی داخلی به وضوح به آن پرداخته می شد. متاسفانه وضعیت اسفناک فعلی داخل سالن ایران گویای این حقیقت است که مقوله طراحی داخلی از نظر مدیر مربوطه مهم نبوده و هیچ مشاوره تخصصی در این زمینه گرفته نشده است.

به عنوان مثال با وجود اینکه ایده سالن ایران سفره ایرانی بوده، در طراحی داخلی ما شاهد سردیس های مشاهیر (کاملا بی ربط به موضوع اکسپو) و مانیتورهای غول آسای منحنی هستیم! آیا ایرانیان در طول تاریخ از مهمانانشان بر سر سفره، با "سردیس بزرگان ادب و هنر و فرهنگ، مانیتور، گیاهان تزئینی و پرچم" پذیرایی می کردند؟!

ترکیب مانیتور ها، کفسازی زشت، سردیس ها، گیاهان بدشکل، پرچمک ها، میزهای فقیرانه عرضه کالا، کمدهای خنده دار عرضه ی محصولات غذایی، لباس ناهماهنگ مسوولین غرفه ها و خورش کرفس قریشی واقعا بی بدیل و خیره کننده است!

گویا مدیر مربوطه سالن ایران، اکسپو جهانی را با بازار روز در یکی از شهرهای کوچک ایران اشتباه گرفته است!

تمام آنچه در بالا آمده است را در تصاویر زیر ببینید:


اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
گیاهان بی هویت و پرچمک ها

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
میز غذای ایران با رومیزی چروک و غرفه های فروش کالا به سبک بازار دستفروش ها

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
میز عرضه کالای خوراکی!

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
نحوه عرضه کالای خوراکی در غرفه ایران

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
به سیم ها و تجهیزات زیر مانیتور ها دقت کنید

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
به نحوه معرفی مشاهیر و کیفیت مجسمه دقت کنید


3- چگونگی نمایش موضوع محوری اکسپو در سالن ایران؛ از سناریو تا کارگردانی و اجرا

با توجه به موضوع اصلی اکسپو؛ " تغذیه کره زمین و انرژی برای حیات " انتظار می رفت در سالن ایران گستره وسیع و متنوع غذایی مبتنی بر تاریخ این مرزو بوم، تاریخچه کشاورزی، نحوه پخت نان در اقوام مختلف، قدمت تاریخی دستیابی به منابع زیرزمینی آب و به طور کل توانمندی های ایران در علم، تکنولوژی، دانش سنتی، فرآیند تولید و تولیدات غذایی آینده، به جهانیان عرضه شود.

همچنین براساس اطلاعات منتشر شده از سوی مسوولین اکسپو ایران در میلان هدف ایران از شرکت در این نمایشگاه، به نمایش گذاشتن توان تولیدی کشاورزی آن بود. زیرا ایران در افق آینده خود دستیابی به مقام چهارم دنیا در تولیدات کشاورزی را می بیند.

سرزمین ایران جزو اولین تمدنهای دنیا می باشد. در واقع ایرانیان در حدود ۶ هزار سال پیش یکی‌ از اولین سیستم‌های کشت و کار را بر اساس سیستم کشاورزی و آبرسانی اولیه بنا نهادند. مجموعه غذاهای ایرانی‌ یکی‌ از غنی‌ترین و بهترین مجموعه ها در دنیا است و کمتر کشوری این چنین دارای تنوع غذایی و نحوه پخت وپز می‌باشد.

استفاده مناسب و بجا از غلات، حبوبات، میوه، انواع سبزیجات، پروتینهای گیاهی و حیوانی باعث میشود تا آشپزی ایرانی‌ یکی‌ از سالمترین و متعادلترین سبک‌های آشپزی باشد.

اما با این پیشینه تاریخی، این روز ها در سالن ایران شاهد نمایش بسیار ضعیفی در بخش سرو غذا هستیم. تنوع غذاها نسبت به آنچه در سرتاسر ایران داریم، بسیار کم است. نحوه چیدن میز، معرفی غذاها، رومیزی ها، ظروف آبمیوه و حتی لباس بی هویت فرد مسوول، همه گویای ساده انگاری مدیر مربوطه است. گویا نه در اکسپو میلان که در "عروسی غضنفر" حضور داریم!

در تصاویر زیر شاهد نحوه برخورد مدیران مربوطه با این رویداد جهانی در سالن ایران هستیم:

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
میز تهیه غذای قریشی در اکسپو میلان 2015

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
نحوه سرو شربت در غرفه ایران

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
تنوع غذایی و سفره آرایی در غرفه ایران

در عکس های زیر نمونه ظرف های سرو غذا در غرفه بحرین و ویتنام را می بینید:

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
بحرین

اکسپو میلان 2015، اکسپو، غرفه ی ایران در اکسپو میلان 2015،غرفه ی ایران در اکسپو
ویتنام


«در این ضیافت بزرگ، بوی نان ایرانی از سفره ی ما نمی آید.»

گویا این کشور اصلا پیشینه و تاریخ ندارد، ظروف سفالین تمدن های اولیه را ندارد، نشانه و نماد فرهنگ و معماری ندارد، هنر آشپزی متنوع در تک تک شهرهایش ندارد، لباس سنتی ندارد، فرش ندارد... و یادمان رفت که سفره ایرانی روی فرش ایرانی پهن می شود!

جناب آقای وزیر و داماد محترم! ما باید ظروف ایرانی به غرفه مان می بردیم... ما باید لباس متحد الشکل ایرانی می پوشیدیم وقتی در چنین مهمانی بزرگی دعوت شده ایم. ما باید زیر پای مهمانان، فرش ایرانی پهن می کردیم، ما باید با حداکثر توان در این رویداد شرکت می کردیم، باید بهترین ها را در هر موضوع به ایتالیا می بردیم، یعنی موضوعات به این مهمی از چشم مدیران شما مخفی ماند؟! که حالا شرکت تهیه غذای قریشی با ظروف چینی درجه 3 و بی هویت و غذاهای معمولی باید پذیرای مردم دنیا باشد؟ و تصویر فرش را در مانیتور به دنیا عرضه کنیم؟!

یعنی تمام برداشت مدیران شما از نمایش توانمندی های ایران، ظروف کرایه برای عروسی غضنفر و تصویر بی کیفیت و زشت کباب کوبیده روی مانیتور کره ای است؟!

مدیران شما با خودشان چه فکری کردند که یک شرکت متوسط و کم توان در حد تهیه غذای قریشی را به عنوان نماینده "تنوع غذایی در ایران" با خود به ایتالیا بردند ؟!

آیا تهیه غذای قریشی می تواند کل تاریخ آشپزی ایران و تنوع طعم ها و مزه ها را در هر گوشه کشور به جهان عرضه کند؟!

به نظر می آید مدیران شما، اکسپو جهانی را با عروسی غضنفر اشتباه گرفته اند و آنچه برایشان مهم بوده به هیچ عنوان "ایران" نبوده است. و شما باید جوابگو باشید جناب آقای وزیر.

آیا باید مشاوره، طراحی، اجرا و تحلیل های پس از آن به افرادی غیر متخصص گاها با مدرک کاملا بی ربط مثلا شیمی! سپرده شود؟ و با مساله ای با این درجه اهمیت تا این حد "ساده انگارانه" برخورد شود که یک مدیر دولتی بتواند مشاور طرح را در نیمه راه کنار زده و بدون مشورت با متخصصین حوزه های مرتبط، راسا اقدام به تصمیم گیری در امور طراحی داخلی و نحوه عرضه کالا و مواد غذایی در سالن ایران نماید و یا یک کارمند عالی رتبه در وزارت صنایع در وصف خوبی های غرفه ایران سخن بگوید.

با توجه به اهمیت و تخصصی بودن موضوع اکسپو میلان ۲۰۱۵، مدیریت اکسپو می بایست همزمان با شروع فعالیت برای برپایی غرفه ایران در طول 4 سال گذشته از متخصصین در حوزه های تاریخ شناسی، ایران شناسی، فرهنگ شناسی، پژوهش هنر، جامعه شناسی، جهانگردی و جذب توریست، مدیریت منابع آب و کشاورزی، مدیریت تولید، تغذیه، آشپزی، دانش سنتی غذا در ایران، معماری، معماری داخلی، طراحی لباس، طراحی صحنه، طراحی صنعتی و سایر تخصص های مرتبط، بهره می گرفت تا شاهد حضوری شایسته در صحنه جهانی باشیم.

اما... گویا در كل موضوع اصلا اهميتى ندارد، هر آوردگاهى باشد، ما همواره سرديس هايى گچى! از مشاهير خود با تصاويرى از اماکن توریستی ایران کاملا بی ربط با موضوع، به همراه مي بريم. هر جايى كه باشد، ابدا هم مهم نيست، ميخواهد سوله باشد يا سرپناه، میلان باشد یا نورآباد ممسنی! اصلا ما كه سابقه اى در معمارى جهان نداريم و چيزى از معمارى سرمان نمي شود! معمار هم نداريم! متخصص هم نداریم!

بله... موضوع مهم نيست؛ اصلا دلیلی ندارد ما به محورهای اکسپو 2015 توجه کنیم، ما كه كشاورزى نمي كرديم! ما كه اصلا غذا نميخورديم! ما كه ابدا راه استخراج آب را بلد نبوديم! شاهکار اختراع قنات كه متعلق به ایران نيست!

ما فقط خواستیم در اکسپو میلان ۲۰۱۵ به دنیا نشان دهيم كه قدرت خريد ال سى دى از شرق آسيا را داريم !

تحریریه معماری آرل، قضاوت را بر عهده ی خوانندگان می گذارد. ضمنا، لازم به ذکر است این مطلب گزارش عینی از رسانه ی معماری نیوز می باشد و صحت و سقم مطالب و عکس ها، بر عهده ی این رسانه است. اما تحریریه ی معماری آرل بنابر رسالت اطلاع رسانی، وظیفه ی خود را نسبت به امر اطلاع رسانی به انجام می رساند و تاسف خود را از این فاجعه اعلام می دارد.


مطالب مرتبط

غرفه ایران در «اکسپو» نیمه کاره افتتاح شد! + عکس

نمایشگاه اکسپو میلان 2015، آخرین نگاه به غرفه ی تمامی کشورها




تحریریه معماری آرل
منبع: معماری نیوز
تعداد بازدید : ۵۷۷۷
نسخه چاپی :  
سعيد

به كجاى اين شب تيره ، بياويزم قباى ژن ه خود را ؟!



سعيد

درداور و تلخ ، رنجورى اين ملت كهن را در كدامين قاموس به سخره مى گيرند ،
اى كاش ، اى كاش ، اى كاش قضاوتى در كار مى بود!



گروه معماران آرل

نازنین عزیز
تمام حرفی که ما و تمام جامعه معماری میزنه، حرف شماست.



نازنین

واقعا شرم اور و ماهی آبروریزی هست.من ۵ سال سابقه ی کار در کمپ تغذیه در ایتالیا رو داشتم.و ۱ سال هم سابقه هماهنگی و برنامه ریزی در رابطه با اکسپو. درخواست کار من برای کار در اکسپو میلان رد شد. در صورتی که غرفه ایتالیا به من پیشنهاد کار داد....متاسفم برای مردم مملکتم که نمیدونن چه اتفاقی در این اکسپو افتاد.و چه بی لیاقت های با پارتی بازی به اینجا اومدن و. یک جای کار همیشه میلنگه!!@



زهرا

واقعأ باعث تأسفه...
فرهنگ و تمدن و قدمت معماری ایران کجا و این افتضاح کجا؟؟؟.....



heydari

خواندن این پیج واقعا ناراحت کننده بود.






محسن

کجاس اون فرهنگ تمدن و معماری.... خیلی نارحت کنندس...



حسام

متأسفم.



روزگار نو

واقعا جای تاسف داره. متاسفم. اگر داستان داماد آقای وزیر واقعیت داشته باشه، باید این دولت رو به استیضاح کشوند که با آبروی ملی و جایگاه ایران در عرصه ی ملی اینطوری بازی می کنند.



مجتبی نوروزی

من فکر می کنم در رابطه با این موضوع نیاز به پیگیری بیشتری وجود داره. به عنوان یک معمار و البته یک ایرانی بشدت خواستار پیگیری این موضوع هستم. لطفا گزارش کاملی از وضعیت کنونی غرفه ی ایران ارائه کنید.
از چه مرجعی باید موضوع رو پیگیری کرد؟



کریم زاده

چه افتضاحی :(((((



ارسال نظرات

نظر شما :

مطالب مشابه
طراحی منومان شهری توسط دنیل لیبسکیند در اکسپو 2015 میلان

طراحی منومان شهری توسط دنیل لیبسکیند در اکسپو 2015 میلان

غرفه ایران در «اکسپو» نیمه کاره افتتاح شد! + عکس

غرفه ایران در «اکسپو» نیمه کاره افتتاح شد! + عکس

میراث اکسپو 2017 قزاقستان در یک چشم‌انداز جهانی

میراث اکسپو 2017 قزاقستان در یک چشم‌انداز جهانی

اکسپو 2000 هلند اثری از MVRDV

اکسپو 2000 هلند اثری از MVRDV

نمایشگاه اکسپو میلان 2015، آخرین نگاه به غرفه ی تمامی کشورها

نمایشگاه اکسپو میلان 2015، آخرین نگاه به غرفه ی تمامی کشورها

غرفه نمایشگاهی ایتالیا در نمایشگاه اکسپو 2015

غرفه نمایشگاهی ایتالیا در نمایشگاه اکسپو 2015

مشاوره معماری

برای داشتن فضای کارآمد و زیبا می توانید از مشاوره متخصصین آرل بهرمند شوید

02122901905
مهندسین مشاور معماری
کاردستی با وسایل دور ریختنی
 

عضویت در گروه معماران آرل

بعد از ثبت ایمیل ، حتما از طریق لینک فعال سازی ، عضویت خود را فعال کنید.


معماری و طراحی هتل
طراحی و اجرا ساختمان اداری
طراحی داخلی ساختمان اداری و دفتر کار
تماس با گروه معماران آرل
: تهران ، نیاوران، سه راه یاسر،ساختمان آوا 2،
پلاک 250، طبقه 3، واحد 34
تلفن  :  ۶-۲۲۹۰۱۹۰۵-۰۲۱ 
فکس :    ۲۲۹۰۱۹۰۷-۰۲۱
ایمیل: info@arel.ir