تحریریه معماری آرل
طراحی داخلی فست فود Burger House Goody در پاسخگویی به تغییر طراحی و ارائه شکل هویتی جدید از این رستوارن زنجیره ای ارائه شده است. فست فود Goody’s Burger یک برند شناخته شده در کشور یونان می باشد. به همین دلیل طراحی رستوران این مجموعه بر اساس کانسپتی جدید در دستور کار کمپانی قرار گرفت. یکی از عناصر کلیدی طراحی که در برجسته سازی این نام تجاری تأثیرگذار بود، وارد کردن برخی ویژگی های خارجی ساختمان و اتصال آنها به طراحی داخلی بود. به همین دلیل فضای نشیمن به خاطر گستردگی داخل و دو برابر شدن فاصله دیوارها از یکدیگر، شخصیت متفاوتی از این رستوران فست فود را به نمایش می گذاشت.پرهیز از اضافه کردن المان های اضافه و تلفیق دکوراسیون به سازه های درون رستوران باعث شده تا شخصیت مکان افزایش یابد. طراحی دکوراسیون و نورپردازی داخل به نحوی است که انگار به یک گالری فانتزی قدم گذاشته ایم و می خواهیم 1 ساعت از وقت خود را سپری کرده، در حالی که منتظر سفارش خود هستیم. شیوه طراحی داخل فست فود Goody’s Burger بر اساس یک سناریو فانتزی نوشته شده تا مشتریان را به محیطی رویای سوق دهد. اما غیر از طراحی یک فضای فانتزی، ویژگی های معماری برووتالیست در تمام فضای رستواران خودنمایی می کند. نصب تمام اجزای دکور در کنار سازه و دیوارهای بتنی باعث شده شکل نامتعارف از یک فست فود را که تمرکز زیادی بر فروش برگر دارد در مکانی مدرن شاهد باشیم.
معمارن پروژه تأکید زیادی بر طراحی سقف مجموعه داشته اند. با یک نگاه کلی می توانیم دو متریال و شیوه طراحی مختلف در سقف را مشاهده نماییم. بخشی از سقف مجموعه همان سقف سازه ای ساختمان می باشد که توسط بتن پوشیده شده، و سازه های تاسیساتی و الکتریکی به آن پیوند خورده اند. بخش دیگر سقف رستوران با چوب های تخته ای پوشیده شده و سپس این تخته به به دیوار متصل گردیده و به عنوان پوششی برای دیوار به کار رفته است. زیباسازی رستوران توسط عناصر تزئینی کلاسیک مانند: نورپردازی با چراغ های نئونی و لامپ های رشته ای صورت گرفته تا فضای پر جنب و جوش و سه بعدی در اختیار مشتریان خود قرار دهد.
تحریریه معماری آرل
منبع: retaildesignblog.net