طراحی مینیمال شیرینی پزی و نانوایی

معرفی پروژه: بازسازی مینیمال یک شیرینی‌پزی قدیمی در ژاپن

معمار: SNARK

موقعیت بنا: Gunma, Japan

متراژ بنا: 280 متر مربع

سال طراحی: 2014

بازسازی ساده و زیبای این شیرینی پزی در استان گونمای ژاپن به عنوان نمونه اولیه یک فروشگاه با در نظر گرفتن آینده و توسعه این صنعت در این شهر می‌باشد. این نانوایی که در سال 1930 تأسیس شده، یکی از قدیمی‌ترین فروشگاه‌های مواد غذایی در این استان به شمار می‌رود. صاحبان اصلی این مکان قصد دارند تا با نوسازی و بهسازی، نوع جدیدی از سرمایه‌گذاری را به نمایش بگذارند. ترکیب محل تهیه نان و فروشگاه یکی از خصوصیات ویژه این مکان در سطح جهانی به شمار می‌رود. با توجه به اینکه شیرینی و نان تهیه شده بعد از پخت در نزدیکی فروشگاه واقع شده، از خصوصیات طراحی یک فروشگاه مواد غذایی به شمار می‌رود؛ به این علت که تازگی و سلامت این محصول تأیید شده و مشتری‌های بیشتری را جذب می‌کند.

ویژگی‌های طراحی داخلی و متریال‌ها

تعبیه رنگ خاکستری روشن، به عنوان نام تجاری و مفهومی این فروشگاه به شمار می‌رود که در کاشی، چراغ‌ها و فریم‌های فولادی به کار رفته است. تنوع در استفاده از متریال‌های ساده و در دسترس، و همچنین تعادل مناسب در فضا از ویژگی‌های این طرح به شمار می‌رود. برای پوشش سقف از چوب بلوط استفاده شده تا گرمای فضای فروشگاه را جهت تازه نگه داشتن شیرینی و نان حفظ کند. زیاد کردن ارتفاع و عرض پنجره‌ها، و انتخاب قاب باریک، روشنایی و نور مساعد مناسبی را در فضا به وجود می‌آورد.

لامپ‌های فلورسنت سقفی جهت تمیز و پاکیزه کردن فضا از لحاظ بصری تعبیه شده‌اند. مبلمان و بخش پذیرایی نزدیک به صندوق واقع شده‌اند. ایجاد خطوط ساده در طراحی فضای داخلی با توجه به نور مناسب، تأثیر به‌سزایی در جذب مشتری‌ها دارد. محصولات فروشگاه در ویترین یخچال نزدیک به مبلمان قرار گرفته تا مشتریان بتوانند به راحتی خرید خود را انجام دهند.

گالری تصاویر طراحی شیرینی پزی مینیمال